材料（２〜３人分）
白菜 1/4個
トマト缶 400g
エリンギ 1/2パック
ミックスビーンズ 100g
おろしニンニク 大さじ１
オリーブ油 大さじ２
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ１
ケチャップ 大さじ３
ウスターソース 大さじ１
カレー粉 大さじ３
塩 適量
温かいごはん 適量
☆作り方☆
①白菜は食べやすい大きさにざく切りにします。
エリンギも食べやすい大きさにカットします。食感を楽しみたい場合は少し大きめにカットするといいです(^^)
②鍋にオリーブ油とおろしニンニクを入れ熱し、そこへ白菜を加えしんなりするまで炒めます。
③ミックスビーンズエリンギ、トマト缶、砂糖、醤油ケチャップ、ウスターソースを入れて煮込みます。
④カレー粉に少量の③の汁を入れて溶き、それを鍋に入れます。
味を見て塩で調整をし、あたたかいご飯の上に盛り付けたら出来上がりです♪
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