材料（２人分）
たら 2切れ
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ１
ごま油 大さじ２
〜野菜あん〜
しめじ ８０g
にんじん 1/4本
玉ねぎ 1/4個
醤油 大さじ１と1/2
砂糖 大さじ１
酢 大さじ１と1/2
水 150cc
〜水溶き片栗粉〜
片栗粉 大さじ1/2
水 大さじ１
☆作り方☆
①にんじんは皮を剥き細切り、しめじは根本を落とし食べやすい大きさにほぐします。
玉ねぎは皮を剥いてスライスにします。
②たらに塩コショウを振り、片栗粉をまぶします。
③フライパンにごま油を入れ熱し、②のたらを入れて両面がきつね色になるまで揚げ焼きにし、焼けたら器に盛ります。
④同じフライパンに野菜あんの材料、調味料全てを入れ煮たたせ、蓋をして野菜に火が通るまで弱火で１０分ほど煮込みます。
火が通ったら一度火を止め水溶き片栗粉を回し入れ、再度火をつけてとろみがつくまで煮ます。
⑤器に持ったたらに④のあんをかけて出来上がりです♪
いちご
いちごの”ワン”ポイント🐕
〜たらの栄養🐟〜
ビタミンD・・カルシウムの吸収を助け、健康な骨や歯を作るサポート役。骨粗鬆症予防にも！
たんぱく質・・筋肉や内臓などを作ったり、ホルモンや酵素の原料になったり、エネルギー源になるよ。
たらは脂質が少ないので、ヘルシーなのにタンパク質を多く摂取できるよ！
脂質が少なく、味も淡白なので離乳食や介護食にも取り入れられているの。
また体重を気にされている方にもおすすめの食材だよ。
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