いちご
柚子胡椒と生クリーム、、意外な組み合わせかもしれないけど、
実は相性良いのだ。
今回は生クリーム使用だけど、ベシャメルソースでもOK！
材料（２人分）
鶏胸肉 260g
生クリーム 100cc
柚子こしょう 小さじ1/2
にんじん 50g
舞茸 1/2パック(50g)
玉ねぎ 50g
オリーブオイル 大さじ１
塩 適量
☆作り方☆
①にんじんはいちょう切り、舞茸はほぐし、玉ねぎはスライスにします。
②鶏胸肉は一口大の大きさに切ります。
③フライパンにオリーにオイルを入れ、鶏胸肉を入れ両面を焼きます。
色が変わった①を加えて炒めます。
④野菜に火が通り、玉ねぎの色が透明になってきたら、生クリームを入れて煮込みます。（中火で５分ほど）
⑤おたまに温まった生クリームをすくい、そこに柚子こしょうを入れて溶いてから、全体と混ぜます。
⑥塩で味を整えて出来上がりです♪
いちご
いちごの”ワン”ポイント🐕
〜柚子こしょう〜
柚子こしょうは九州発祥の万能調味料で、
柚子の皮、青唐辛子、食塩でできているんだ。
では「こしょう」はどこへ行ったのか、、、
実は九州の一部の地域では唐辛子のことを「こしょう」と言っていたそうで、
そこからそのまま柚子こしょうという名前になったんだって。
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