さっぱり気分なレモンスープ🍋

いちご

今回は、夏にオススメ「さっぱり気分なレモンスープ」をご紹介！

☆作り方☆
①セロリは筋を取り、1cm角にします。茎の部分と葉の部分に分けておきます。
じゃがいも、にんじんは皮をむき、1cm角にします。
〜セロリの筋の取り方〜
https://delishkitchen.tv/recipes/208494041476628838
（参考動画：デリッシュキッチンさん）

②ささみを一口大に切ります。

③鍋に水とローリエ、にんにく、セロリの茎部分、にんじん、じゃがいもを入れて火を通し、
柔らかくなるまで煮込みます。

④鍋に②を入れ、火を通しながら、
ハチミツ、塩、コンソメ、オレガノを鍋に入れます。

⑤ボウルに卵を入れて溶き、そこにレモン汁を少しずつ加えて混ぜます。

⑥鍋に⑤とセロリの葉の部分を入れ、軽く火を通したら、出来上がり☆

いちご

夏はどうしても冷たいものを摂りがちになりやすいよね。
このスープは体を温めながら爽やかな気分になれるから、
ぜひ作ってみてね(^^)