材料（作りやすい分量）
おから 200g
干し椎茸 3個
にんじん 1/4本
ちくわ １本
刻み小ネギ 適量
サラダ油 大さじ１
（A)
干し椎茸の戻し汁 200ml
和風顆粒だし 小さじ１
醤油 大さじ２と1/2
みりん 大さじ２と1/2
酒 大さじ２
塩 少々
おろし生姜 小さじ１
☆作り方☆
①干し椎茸は水で戻し軸を除いて3mm幅に切ります。
にんじんは短冊切り、ちくわは縦半分に切り、5mm幅の半月切りにします。
②（A)は合わせておきます。
③フライパンにサラダ油を入れ熱し、にんじんを入れて炒め少ししんなりしてきたら、椎茸、ちくわを入れ（A)を加えて軽く煮込みます。中火で３分ほど。
④③におからを加えて混ぜていきながら水分がなくなるまで炒めて出来上がりです♪
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