材料（作りやすい分量）
木綿豆腐 80g
鶏ひき肉 200g
小ネギ お好みで
にんじん 2cmほど
（A)
粉チーズ 大さじ１と1/2
すりおろしニンニク 小さじ1/2
溶き卵 1個
米粉（薄力粉でも可） 大さじ２
塩 小さじ1/3
サラダ油 適量
☆作り方☆
①木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジ500W2分（600W1分30秒）加熱して水切りをしっかりします。つぶして冷まします。
②にんじんはみじん切りにします。小ネギは細かく刻んでおきます。
③ボウルに①、②と（A)を加えてよく混ぜ合わせます。
④フライパンに底から1cmほどの高さまで油を入れ180℃くらいまで熱し、
そこへスプーン２本で③を楕円形に形を整えて落とし揚げていきます。
両面を返しながら全体がきつね色になってきたら、皿等にクッキングシートを敷いておき、その上に揚げ終わったものを取り出していきます。
出来上がりです♪
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