材料（2人分）
長芋 15cm(約300g)
しめじ １パック
ごま油 大さじ１
みりん 大さじ１
醤油 大さじ２
塩コショウ 少々
細ネギ（刻み） 適量
☆作り方☆
①長芋は皮を剥き1cm幅の半月切りにします。
しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐします。
②フライパンにごま油を入れ熱し、そこへ長芋を入れて両面を焼いていきます。
③②にしめじを加え炒め、しんなりしてきたらみりん、醤油を加えさらに炒めます。
塩コショウで味を整えます。
④器に盛り、細ネギを散らしたら出来上がり♪
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