材料(2人分)
高野豆腐 1個
ミックスビーンズ 130g
ミニトマト 1パック(12個)
いんげん 50g
おろしニンニク 少々
オリーブ油 大さじ1
(A)
コンソメ 2.5g
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
カレー粉 大さじ1/2
☆作り方☆
①高野豆腐は戻し、みじん切りにします。
ミニトマトは半分に切り、いんげんは両端を落とし1cm幅に切ります。
②フライパンにおろしニンニクとオリーブ油を入れて熱し、ニンニクの香りがしてきたら、
高野豆腐、ミックスビーンズ、いんげん、ミニトマトを入れ炒めます。
③(A)は混ぜ合わせておきます。
④②に火が通ったら,(A)を加えて炒めまぜ味が馴染んだら完成です♪
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