材料（2人分）
ミニトマト 10個
しめじ １パック
ねぎ 1/3本
卵 １個
ごま油 小さじ２
酢 大さじ１と1/2
（A)
みりん 大さじ１
塩 小さじ1/3
醤油 大さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
水 400cc
〜水溶き片栗粉〜
片栗粉 大さじ1/2
水 大さじ１
〜お好みで〜
ラー油 適量
コショウ 少々
☆作り方☆
①ミニトマトは半分に切り、しめじは根元を切り落とし、食べやすくなるようほぐします。
ネギはみじん切りにします。
②卵は溶き卵にしておきます。
③鍋にごま油を入れ熱し、しめじ、ネギを入れて炒めます。
（A)とミニトマトを加えて煮たったら、蓋をして弱火で２分ほど煮ます。
④水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがついてきたら、酢を加えて混ぜます。
さらに溶き卵を回し入れてかたまったら器に盛ります。
⑤お好みでラー油やコショウをどうぞ♪
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