材料（２〜３人分）
れんこん 150g
舞茸 100g
鶏ひき肉 200g
めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ５
おろし生姜 小さじ１
水 150cc
ごま油 大さじ１
刻み細ネギ 適量
〜水溶き片栗粉〜
片栗粉 大さじ1
水 大さじ１
☆作り方☆
①れんこんは8mm幅に切り、水にさらして水気を切ります。
②鍋に鶏ひき肉、水150ccを入れてほぐし、中火で煮立たせてでてきたアクは取り除きます。
③れんこん、舞茸、おろし生姜、めんつゆを加えて煮たったら蓋をし、
弱火10分で煮ます。
その後水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
④器に盛り刻み細ネギをちらしたら出来上がりです♪
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