料理 ⏳30分 🥘汁物 🥕野菜・芋類 ★なべ

ミックスビーンズのミネストローネ

料理

材料(4人分)
トマト缶       400g
ミックスビーンズ   100g
玉ねぎ        1個
オリーブ油      大さじ2
おろしニンニク    小さじ1

(A)
砂糖         小さじ1
塩          小さじ2/3
ケチャップ      大さじ1
コンソメ       4.5g

コショウ       少々

☆作り方☆
①玉ねぎは皮を剥き、縦半分に切り、切り口を下にしてさらに横半分に切ってからスライスします。

②鍋にオリーブ油とおろしニンニクを入れ熱し、ニンニクの香りがしてきたら玉ねぎを入れて、
透明になるまで炒めます。

③ミックスビーンズ、トマト缶、(A)を入れて煮立ったら弱火にして10分ほど煮て、
コショウで味を整えたら出来上がりです♪

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