材料（２人分）
なす １本
ピーマン ２個
キャベツ 1/4個
豚ひき肉 100g
ごま油 大さじ２
おろしニンニク 小さじ１
砂糖 小さじ２
醤油 大さじ１
塩 少々
☆作り方☆
①フライパンにごま油とおろしニンニクを入れ熱し、そこへ豚ひき肉を入れて火を通し、時々くずしながらそぼろにしていきます。
②肉に火を通している間に
ナスはヘタをとり乱切り、ピーマンはヘタと種を取り食べやすい大きさにカット、
キャベツも食べやすい大きさにざく切りにします。
③①のフライパンに②を入れて炒め、火を通します。
砂糖を加えて混ぜ、さらに醤油を加え、塩で味を整えたら出来上がりです♪
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