材料（2人分）
鶏モモ肉 1枚
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ１
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも中サイズ 2個
にんじん 1/2本
ニンニク 1かけ
（A)
トマト缶 400g
コンソメ 小さじ2
砂糖 小さじ２
酒 50cc
水 50cc
タイム 適量
オリーブ油 大さじ１
☆作り方☆
①玉ねぎは皮を剥き、薄切りにします。
じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除き、一口大の大きさに切ります。
にんじんは皮を剥き、ヘタを取り、乱切りにします。
にんにくは皮を剥き薄くスライスします。
②にんじんとじゃがいもは耐熱ボウルに入れふんわりとラップをし、500W3分加熱します。
③鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをふって、片栗粉をまぶします。
④フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ熱し、香りが立ってきたら、鶏肉を加えて焼きます。
両面焼き色をつけます。
⑤④に玉ねぎと②のにんじん、じゃがいもを加えて炒めます。
⑥玉ねぎがしんなりしてきたら、（A)を加えて煮たってきたら、弱火で10分煮ます。
⑦ある程度水気が飛んだら出来上がりです♪
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