材料(作りやすい分量)
木綿豆腐 80g
鶏ひき肉 200g
小ネギ お好みで
にんじん 2cmほど
(A)
粉チーズ 大さじ1と1/2
すりおろしニンニク 小さじ1/2
溶き卵 1個
米粉(薄力粉でも可) 大さじ2
塩 小さじ1/3
サラダ油 適量
☆作り方☆
①木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジ500W2分(600W1分30秒)加熱して水切りをしっかりします。つぶして冷まします。
②にんじんはみじん切りにします。小ネギは細かく刻んでおきます。
③ボウルに①、②と(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
④フライパンに底から1cmほどの高さまで油を入れ180℃くらいまで熱し、
そこへスプーン2本で③を楕円形に形を整えて落とし揚げていきます。
両面を返しながら全体がきつね色になってきたら、皿等にクッキングシートを敷いておき、その上に揚げ終わったものを取り出していきます。
出来上がりです♪
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