いちご
食べたらもう、鶏の唐揚げだ✨
大豆ミート＆揚げないのでヘルシーでおいしい一品だよ🤗
材料
大豆ミート（乾燥） ７０g
水 適量
（A)醤油 大さじ３
（A)料理酒 大さじ１
（A)みりん 大さじ１
（A)すりおろし生姜 小さじ１
（A）すりおろしニンニク 小さじ１
薄力粉（または薄力粉のように使えるタイプの米粉）５０g
揚げ油 大さじ３
☆作り方☆
①ボウルに大豆ミートを入れ、被るくらい水を注いでひたします（20分くらい）
柔らかくなったら、水けを軽く絞ります。
②ボウルに（A)を入れて混ぜ合わせ、①を加えて味が馴染むまで和え、
ラップをかけて１０分おきます。
いちご
ボウルの代わりにチャック付きのポリ袋に調味料と①を入れて
味を馴染ませるのもOK
③②の汁気を切らずに薄力粉（または米粉）を入れて、馴染むまで和えます。
④フライパンに油を入れて強火で熱し、②を入れたら中火でこまめにひっくり返しながら揚げ焼きにしていきます。
⑤お皿に盛り付けて完成☆
※揚げる場合
鍋底から５cmほどの揚げ油を注ぎ、１７０℃に熱して、
③をこんがりときつね色になるまで3分ほど揚げて、油切りをします。
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