料理 ⏳20分 🥘汁物 🥕野菜・芋類 ★なべ

具沢山春菊のスープ

料理

材料(4人分)
にんじん          1/2本
春菊            70g
いんげん          60g
高野豆腐          2個
水             800cc
めんつゆ(3倍濃縮)     大さじ4
塩             小さじ1〜2

☆作り方☆
①にんじんは皮を剥き1cm幅、春菊は根元落として4cm幅に切ります。
いんげんも両端を落とし、4cm幅に切ります。
高野豆腐は水やお湯で戻し、4等分に切ります。

②鍋に水とにんじんを入れ火にかけます。
沸騰したら、いんげんと高野豆腐を入れ、さらにめんつゆを入れます。

③春菊を入れて火を通したら、塩で味を整えて出来上がりです♪

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