材料（2人分）
ブロッコリー 1/2株
水 大さじ３
マヨネーズ 大さじ２
塩コショウ 少々
（A)
卵 ３個
マヨネーズ 大さじ１
鶏ガラスープの素 小さじ1/3
☆作り方☆
①ブロッコリーは小房にわけます。
（A)はボウルに全て入れてよくかき混ぜます。
②フライパンにブロッコリーと水を入れて蓋をして、2分ほど蒸し煮にします。
余分な水けは捨てます。
③フライパンにマヨネーズを入れて熱し、ブロッコリーを加えて炒め、フライパンの端に寄せて
空いたところに①の卵液を加えて箸で大きく混ぜて炒り卵を作ります。
ブロッコリーと卵を合わせ、塩コショウをして味を整えて出来上がりです♪
コメント