材料(15個分)
豚ひき肉 100g
玉ねぎ 1/2個(100g)
（A)
おろし生姜 小さじ１
おろしニンニク 小さじ１
醤油 大さじ１
餃子の皮 １５枚
ごま油 大さじ１
☆作り方☆
①玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れ、さらに豚ひき肉を入れて混ぜます。
肉の粘り気が出てきたら、（A)を入れてさらに混ぜ回せます。
②餃子の皮の上に①を均等に乗せ、餃子の皮のふちを水で濡らし棒状に包んでいきます。
③フライパンにごま油半量（大さじ1/2)を入れて熱し、そこへ②を並べて焼きます。
焼き色がつくまで中火で2分やき、裏返し、水を大さじ３ほど加えて蓋をして、
さらに5分中火で蒸し焼きにします。
④蓋を取り残りのごま油（大さじ1/2)を回し入れて、水分を飛ばしながら焼き、出来上がりです♪
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