料理 ⏳20分 🥗副菜 🥕野菜・芋類

ゴーヤのおかかマヨ和え

料理

材料(2人分)
ゴーヤ1/2本
塩水
・水300ml
・塩小さじ1(6g)

(A)
醤油小さじ1
マヨネーズ大さじ3
鰹節2パック(5g)

☆作り方☆
①ゴーヤは両端を切り落とし、縦半分に切り、スプーンで種とワタをかき出し、薄切りにします。

②ボウルに水300mlと塩小さじ1を入れてよく混ぜ、
ゴーヤを加えて軽く揉み、10分程度おきます。

③ゴーヤをザルにあげて軽く水で洗い、水気を切ります。

④ゴーヤが入ったボウルに(A)を加えて混ぜ合わせ、器に盛ったらできあがりです♪

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