ほうれん草の梅なめ茸和え

☆作り方☆
①鍋に湯を沸かします。
ほうれん草は食べやすい大きさに切ります。（4cm幅ほど）
にんじんは細切りにします。

②沸かした鍋に、にんじんをさっと茹でて引き上げ、その後ほうれん草を茹でて引き上げ水で冷やし、しっかりと水気を切ります。

③ボウルにほうれん草、にんじんを入れ、そこへなめ茸、梅肉、醤油を加えてあえて出来上がりです♪