材料（２人分）
豚ひき肉 200g
玉ねぎ １個
にんじん 1/2本
なす １本
刻みにんにく ２かけ分
オリーブ油 大さじ１
（A)
ケチャップ 大さじ1.5~2
ウスターソース 大さじ1.5~2
砂糖 大さじ1/2
赤ワイン 150cc
ローレル ２枚
トマト缶 400ml
塩 適量
お好みで、、
粉チーズ 大さじ１
☆作り方☆
①玉ねぎ、にんじんは皮を剥きみじん切りに、なすは厚さ1cmほどの半月切りにします。
②フライパンにオリーブ油を入れ熱し、そこへ豚ひき肉を入れそぼろ状に炒めます。
さらに①の玉ねぎとにんじんを加えて炒め、火が通ってきたところでなすも加え軽く炒めます。
③（A)を②に加えて時々混ぜながら15~20分ほど煮込み汁気を飛ばしていきます。
塩で味を整え、お好みで粉チーズを混ぜ込み出来上がりです♪
いちご
赤ワインで濃くアップ⤴︎もちろんスパゲッティのソースにおすすめだし、
ラザニアにしたりご飯にのせてもおいしいよ☆
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