材料（2人分）
なす ２個
ピーマン ２個
卵 ２個
ごま油 大さじ１
（A)
ケチャップ 大さじ２
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
酢 大さじ1/2
☆作り方☆
①ナスはへたを切り落とし、縦半分に切り１口大に切ります。
ピーマンは種をとり。１口大に切ります。
卵は溶き卵にしておきます。
②（A)は混ぜ合わせておきます。
③フライパンにごま油を入れ熱し、なすとピーマンを炒めます。
④火が通ったらなすとピーマンは箸に寄せ、空いたところに卵を流し入れ炒り卵を作ります。
⑤④に（A)を加えて炒め混ぜ、器に持ったら出来上がりです♪
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