材料（２人分）
しらたき(アク抜き不要） 200g
豚こま 100g
にんじん 1/3本
ピーマン 1個
ごま油 大さじ１
おろしニンニク 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
（A)
酒 大さじ２
醤油 大さじ1/2
コチュジャン 大さじ1
☆作り方☆
①にんじんは皮を剥き細切りに、ピーマンはヘタと種を取り除き細切りにします。
しらたきは食べやすい大きさに切ります。
※今回はアク抜き不要のものを使用しましたが、アク抜きが必要な場合は、鍋に水としらたきを入れて火にかけ、沸騰してから2～3分間茹で、ざるに上げて水けをきってください。
（A)は混ぜ合わせておきます。
②フライパンにごま油とおろしにんにくを入れ熱し、にんにくの香りがしてきたらにんじん、ピーマンを入れて炒めます。
③にんじん、ピーマンに火が通ったら豚こまを加えてさらに炒め、火が通ったらしらたきを加えて炒めます。
④砂糖を加えて軽く炒め混ぜ、さらに（A)を加えて全体に混ぜ合わさったら出来上がりです♪
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