かぼちゃのスコップコロッケ

☆作り方☆
①耐熱ボウルに冷凍かぼちゃをいれ、袋に記載の解凍時間で電子レンジで温めます。

②①の間にパン粉を小さめのフライパンで炒めます。（焦げないように注意）
こんがりきつね色になったらお皿に取り出しておきます。

③①のカボチャをフォークでつぶします。
そこへマヨネーズとカレー粉を入れ混ぜ、さらに塩コショウで味を整えます。

④カップに③を敷き詰め、その上に②のパン粉を振りかけ、さらにお好みで上からケチャップをかけてお召し上がりください。