材料（２人分）
かじき 250g
（A）
カレー粉 大さじ１
ヨーグルト 大さじ３
ケチャップ 大さじ２
おろしニンニク 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
サラダ油 大さじ１
☆作り方☆
①かじきは食べやすい一口大に切ります。
②バットに（A）調味料を入れて、①を入れ15分漬け込みます。
③②のタレをゴムベラなどで軽く取り、残ったたれはとっておきます。
④フライパンにサラダ油を入れ熱し、かじきを並べて焼きます。
焼き色がついたら返して全体に火を通していきます。
⑤弱火にし、バットに残ったタレを加えて煮立たせてかじきに絡めていきます。
器に盛り付けたら出来上がりです♪
いちご
いちごの”ワン”ポイント🐕
かじきは火を通すとパサつきやすいけれど、
ヨーグルトでつけることで
乳酸菌パワーで柔らかくジューシーにすることができるんだ☆
かじき以外にも鶏ささみや鶏むね肉などもパサつきやすいから
ヨーグルトにつけると同じようにパサつき防止ができるよ。
ヨーグルト味をつけたくない時は、
小麦粉,、片栗粉などをまぶすと、魚やお肉からの水分が出ていかないから
柔らかくなるよ（加熱しすぎはかたくなるので注意！！）
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