材料（２人分）
乾燥ひじき 13g
水 200cc
オレンジピーマン（にんじんでも可）40g
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
☆作り方☆
①耐熱ボウルにひじきと水を入れラップをふんわりとして500W5分30秒加熱して戻します。600Wは5分。
②①の間にオレンジピーマンは種を抜き、細切りにします。
（にんじんの場合も皮を剥き細切りにします。）
③①をラップを外し粗熱をとり、ザルに上げて水気を切ります。
再びひじきを耐熱ボウルに入れ②と調味料全てを入れ、軽く混ぜ合わせ、
500Wで5分加熱します（600Wは4分30秒）
※固さがある時はそう少しレンジ加熱を行ってください。
その際汁気がなくなりそうだったら少し水を足してください。
④器に盛ったら出来上がりです♪
いちごの”ワン”ポイント🐕
〜ひじきの栄養〜
カルシウム・・・骨や歯の健康、筋肉を動かすのにも大切な栄養素。
ひじきはなんと牛乳のおよそ12倍のカルシウムなんだよ！！
食物繊維・・・・便通改善、整腸作用がある。
ひじきはごぼうの約7倍の食物繊維が含まれているよ。
マグネシウム・・血液循環を正常に保つために大切な栄養素。
アーモンドの約2倍含まれているよ。
ここで「あれ？鉄は？」と思った方もいるかな。
ひじきと言えば「鉄分が豊富！！」というイメージを持っていると思うけれど、実は15年ぶりに改訂した食品成分表によると９分の１になってしまったんだ。
理由としては昔はひじき煮は鉄釜で作っていたけど、現在はステンレス釜になり、その分鉄が含まれなくなったの。
参考：https://www.kurakon.jp/ency_hijiki/05.html
https://tenki.jp/suppl/romisan/2016/02/21/9811.html
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